Ambachtelijk zuurdesembrood, rauwmelkse kazen en Scandinavische specialiteiten

Wij maken het verschil met de beste rauwmelkse kazen uit Limburg, de Hoge Venen en de Condroz. De gevarieerde en almaar groeiende selectie kan worden geserveerd met onze huisgemaakte chutneys en confituren.

Kies uit een mooi aanbod langzaam gedesemd brood en gebak op basis van biologische granen en vers gebakken na natuurlijke fermentatie. Stuk voor stuk rijk aan voedingsstoffen en licht verteerbaar.

Een bescheiden sneetje roggebrood is de basis voor een waaier smakelijke en aantrekkelijk gepresenteerde open broodjes. Kies uit beleg van visjes, kaas, een pickle van groenten aangevuld met een dressing en wilde kruiden. De variaties zijn eindeloos.

Wat begon met visjes in blik is uitgegroeid tot een rijke oogst fijne producten uit het Noorden die wij ter plaatse selecteren. Om zelf van te genieten of om cadeau te geven aan fijnproevers.